Rice, Rice, Baby – Reishunger Produkttest mit Gewinnspiel

Heute gibt es bei uns Reis auf dem Mittagstisch, welches uns von der Firma Reishunger freundlicherweise zum Testen geschickt wurde. Wer das Start-Up aus Bremen nicht kennt, verpasst im wahrsten Sinne des Wortes etwas. In dem Onlineshop können 22 verschiedene sortenreine Reissorten aus 13 verschiedenen Ländern bestellt werden. Und ganz ehrlich – stylischer als bei Reishunger habt Ihr das beliebte Grundnahrungsmittel sicher noch nie gesehen.

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Wir essen als Familie viel Reis, noch vor Kartoffeln und Nudeln und daher kann ich wirklich sagen, dass die Produkte von Reishunger wirklich oberste Qualität sind, die zu schmecken, aber auch zu sehen ist. Im Shop gibt es dazu außerdem verschiedenste Reis Boxen, von der Reishunger Kennenlernbox, der Risotto Box, einer Vollwert Box über die Fitness Box bis hin zur Asiatischen Box und der Reiskocher Starterbox, dazu unterschiedliche Reis Sets, zum Beispiel das Feinschmecker Set, natürlich vegan und glutenfrei oder zahlreiches bestes Zubehör: Reiskocher, Reisglas oder Servierplatten, um nur einiges aus der großartigen Auswahl von Reishunger zu nennen. Für Kinder mit Zöliakie finde ich persönlich den Thermo Essensbehälter für unterwegs sehr praktisch, der Speisen bis zu sieben Stunden warm hält, also perfekt für Schule oder Kindergarten ist und die stylische Lunchbox Bento Box von Reishunger, bei welcher die Fächer praktischerweise getrennt sind und somit das Essen garantiert frisch und appetitlich bleibt.

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Inhalt Kennenlernbox:

  1. Basmati Reis, 1121 Pusa Basmati aus Indien (200 g) vom Fuße des Himalaya mit einem langen Korn für alle Fleisch-, Gemüse- sowie Fischgerichte.
  2. Jasmin Reis, Duftreis aus Thailand(200 g) Thailand mit dem einzigartigen Aroma, der herrlich blumigen, frischen Duftnote und dem unverwechselbaren Eigengeschmack, welcher sich optimal kulinarisch in alle Fleisch-, Gemüse- sowie Fischgerichte einfügt.
  3. Natur Reis (Rundkorn), Bio-Tondo Integrale aus Italien (200 g), welcher unter biologischen Bedingungen in Piemont angebaut wird. Der Reishunger Natur Reis passt gut zu Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichten, aber natürlich auch zum klassischen Vollkorn-Risotto.
  4. Bio-Risotto Tomate und Basilikum aus Italien (250 g)
    Zutaten: Carnaroli-Reis* 90%, Tomate* 3,6%, Meersalz, Basilikum 0,4%, Tomatenmarkkonzentrat*, Reismehl*, Zwiebeln*, Sellerie*, Karotten*, Petersilie*, Lauch*, natives Olivenöl extra*, Maisstärke*, Miso* (Soja*, Reis*, Wasser, Salz, Koji), Hefeextrakt, Gewürze. *= aus ökologischer Landwirtschaft. Glutenfrei und aus feinsten biologischen Zutaten. Das Reishunger Bio-Risotto lässt sich im Handumdrehen zubereiten und ist in nur 15 Minuten auf dem Tisch!
  5. Bio-Suppe Minestrone aus Italien (110 g)
    Zutaten: Vollkorn Reis* 45,4%, Hülsenfrüchte* 18% (Bohnen*, Erbsen*), Kartoffeln*, Zucchini*, Karotten*, Lauch*, Meersalz, Tomate*, Zwiebel, Reismehl*, Maisstärke*, natives Olivenöl extra*, Sellerie*, Petersilie*, Miso* (Soja*, Reis; Wasser, Salz, Koji), Hefeextrakt, Gewürze*. * = aus ökologischer Landwirtschaft. Glutenfrei. Die nahrhafte sowie kalorienarme Reishunger Minestrone nach norditalienischer Tradition besteht aus leckerem Vollkorn Reis und bestem getrocknetem Gemüse natürlich aus biologischen Anbau und bietet eine wunderbare kulinarische Abwechslung auf dem Essenstisch.

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Rice, Rice, Baby. Perfekt wiederverschließbar mit dem Reisverschluss.

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Der Reis ist heiß! Aber seht selbst.

Auf unserer Facebook Seite Zöliakie bei Kindern könnt Ihr gerade die Kennenlern Box von Reishunger gewinnen! Viel Erfolg!

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Glutenfreier Käsekuchen mit Zitronenaroma

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Jetzt, wo die Tage wieder kürzer und dunkler werden, ziehen wir uns gern in unsere gemütliche Küche zurück und backen, brutzeln, kochen oder experimentieren, was das Herz begehrt. Durch die Wohnung ziehen dann die aromatischsten Gerüche und mit einer heißen Tasse Tee oder einem warmen Kakao sitzen wir, eingehüllt in einer kuschlig weichen Decke, im Sessel und naschen die leckeren glutenfreien Kuchen oder auch die ersten Plätzchen.

Der Herbst hat aber auch wahnsinnig schöne Seiten: Am Abend, während Sturm und Regen gegen die Fensterscheiben peitschen, zünden wir dann die ersten Teelichter an, die Kinder lassen ihrer Kreativität mit einem wunderbaren Stempeldruck ihren Lauf, wobei die natürliche halbierte Apfelform als dekoratives Motiv verwendet wird, die Familie versammelt sich zu behaglichen Brettspielen und alle genießen das fröhliche Zusammensein.

Ein beliebter Klassiker bei uns ist dabei unangefochten der glutenfreie Käsekuchen. Das Rezept kommt dazu vollkommen ohne Mehl aus – perfekt, oder? Dazu testen wir das erste Mal Xylit als Alternative zu Zucker, welches uns freundlicherweise von der Firma Birkengold (www.birkengold.at) zur Verfügung gestellt wurde. Wer mag, kann noch Rosinen oder Mandarinen (was mein Favorit wäre) unter den Teig heben.

600 Gramm Magerquark
140 Gramm Birkengold (Xylit)
4 Eier von glücklichen Hühnern
2 Esslöffel Vanillezucker
1 Bio-Zitrone
1 Packung glutenfreies Vanillepuddingpulver (oder Mandelpuddingpulver)
1 Prise Tafelsalz
1 Prise Liebe
einige Tropfen Zitronenbackaroma
Puderzucker

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Zitrone heiß waschen, trocken tupfen, die Schale in Zesten abziehen, Zitronenfrucht halbieren und den Saft auspressen. Die Hälfte des Saftes mit den Zesten in einer Schale vermengen, zur Seite stellen.

Eier trennen, die Eigelbe mit dem Magerquark, Frischkäse, Zitronenaroma, Vanillezucker, Birkengold, Vanillepuddingpulver und übrigem Zitronensaft vermengen. Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze (Umluft 160 Grad) vorheizen.

Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und unter die Quarkmasse heben, in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (24-er) füllen, glatt streichen und mit Alufolie abdecken. Kleine Löcher in die Folie stechen und den glutenfreien Käsekuchen etwa 50 bis 60 Minuten backen.

Nach Ende der Backzeit in der Springform vollständig auskühlen lassen. Herausnehmen, mit dem Mix aus Zitronensaft und Zesten beträufeln, nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Tipp: Dieses Mal habe ich den glutenfreien Käsekuchen in mehreren Mini-Tartlettes Formen gebacken, das Ergebnis war toll und eignet sich perfekt zum Mitgeben für Kindergeburtstage in der Schule oder dem Kindergarten.

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Hinweis: Das Rezept funktioniert auch mit der gleichen Menge Zucker (Dosierung 1:1). Xylit ist ein natürlicher Zuckeraustauschstoff (kein Süßstoff) aus pflanzlichen Rohstoffen, welcher aufgrund seines antikariogenen Effektes die Zahngesundheit verbessern kann und nur die Hälfte an Kalorien liefert. Im Gegensatz zu Stevia oder künstlichen Süßstoffen hat Birkengold keinen Nach- oder Beigeschmack. Darüber hinaus ist es aufgrund des niedrigen Glykämischen Index (8) für Diabetiker geeignet. Xylit ist gut verträglich, kann aber am Anfang eine abführende Wirkung haben, daher langsam steigern. Das Mass macht´s, wie bei allen Dingen im Leben.

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Fall in love with Vitamix Pro 500

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und wie ich eine wahrhaft zu Unrecht stiefmütterlich behandelte und als Unkraut verschmähte Pflanze als Delikatesse für unsere Küche entdeckt habe – die Brennnessel.

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Der Vitamix Pro 500 ist ein Profimixer in der Küche, welcher mit einem beeindruckenden 2 PS-starken Motor ausgerüstet durch seine sagenhaften 386 km/h Messergeschwindigkeit überzeugt. Er ist mit einem 2,0 Liter Mixbehälter aus schlagfestem sowie BPA-freiem Tritan und einem qualitativ hochwertigen laser-geschnittenen Edelstahl-Messerblock ausgestattet. Neben der Pulse-Funktion offeriert der Vitamix Pro 500 drei vordefinierte Programme und eine stufenlose Einstellung der Geschwindigkeit zum Herstellen von gesunden Smoothies, raffinierten Desserts oder delikaten Suppen.

Hochleistungsmixer vs. Haushaltsmixer oder “ Wer nicht hören will, muss fühlen (oder schmecken)“

Noch vor einem Jahr hätte ich es selbst wahrhaft nicht gedacht, dass es wirklich so entscheidende Unterschiede zwischen einem normalen Haushaltsmixer und einem Hochleistungsmixer gibt. Aber gerade dadurch, dass ich vorher ein anderes Gerät hatte, konnte ich den Unterschied auf Anhieb erkennen. Meinen ersten Mixer kaufte ich im Elektronikfachmarkt für ungefähr 80 Euro. Auf den ersten Blick war es ein solides, zuverlässiges Gerät mit überzeugendem Glasbehälter eines namhaften Markenherstellers. Bei weichen Obstsorten war das Ergebnis auch zufriedenstellend, ich dachte einfach, es muss so sein und geht gar nicht optimaler. Doch bereits bei unwesentlich höheren Härtegraden, wie einer reifen Ananas, kam mein Küchenhelfer an seine Grenzen. Einen wohlschmeckenden Smoothie zu mixen dauerte dann eben seine Zeit, alles musste sehr klein geschnitten sowie zwischendurch das Gerät abgeschaltet werden, um die Masse einmal händisch mit dem Löffel durchzurühren oder aufzulockern. Von wegen, dass bisschen Haushalt macht sich von allein.

Von der Konsistenz und dem Mundgefühl her waren die Obstsmoothies auch noch etwas stückig, nicht so sämig, wie sie zum Beispiel in handelsüblichen Flaschen erhältlich sind. Für meinen Geschmack her war das in Ordnung, aber für meine Kinder stellte sich das schon als ein großer Störfaktor dar und sie mochten die Fasern, gerade von Orangen oder den Ananas überhaupt nicht. Dann kam der Tag, als ich das erste Mal ein Grüne Smoothies Rezept ausprobieren wollte. Ja, Ihr werdet sagen, dass es überall geschrieben steht: dafür wird ein leistungsstarker Hochleistungsmixer benötigt. Aber ich wollte nicht so recht daran glauben. Was sollte dieser können, was mein Haushaltsmixer nicht kann? Da musste erst der Härtetest ran. Ehrlich gesagt, bin ich die ganze Zeit am Grübeln, welches grüne Gemüse ich für den ersten Smoothie verwenden wollte, aber mein Unterbewusstsein hat das völlig verdrängt, ganz nach unten verschoben und bereits die Reset-Taste ausgelöscht. Ich kann nur noch soviel sagen: Das Ergebnis war ernüchternd und meine Kinder dachten, sie wären in einer Folge von Bibi Blocksberg gelandet, wo Mutter Barbara stets versucht, ihre Kreationen aus der Hexenküche erfolglos Vater Bernhard und Hexe Bibi schmackhaft zu machen. Und ganz unter uns: Es sah auch so aus. Ihr glaubt es nicht? Dann stellt Euch vor, wie der Rasen gemäht und noch nicht geharkt wurde. Es regnet und alles ist nass, ihr hebt etwas von dem feuchten Gras auf und füllt es in ein Glas. Ja, so sah mein erster grüner Smoothie aus dem Haushaltsmixer aus.

Was dazu noch erschwerend kam war der Umstand, dass das ganze Prozedere wirklich lange gedauert hat. Das grüne Blattgemüse musste sehr klein geschnitten und konnte nur portionsweise eingefüllt werden. Schnell war das Gerät überlastet und das Ganze artete mehr in Frust als in Lust aus. Daher entschied ich mich für den Vitamix Pro 500, der in kulinarischen Kennerkreisen und selbst bei Profiköchen zur Königsklasse gehört. Laut Herstellerangaben bestehen die Vorteile zudem darin, dass es kurze Mixzeiten sind, sämtliche Zutaten, wie Strünke, Schalen, Kerne und Stiele verarbeitet werden können und die Zellulosewände so aufgebrochen werden,  dass sämtliche wertvollen Inhaltsstoffe aufgrund der Oberflächenvergrößerung freigesetzt werden. Geschmack und Mundgefühl der Grünen Smoothies sollen durch einen Hochleistungsmixer wie den Vitamix positiv beeinflusst werden. Das auf den Prüfstand zu stellen, war einfach, denn ich habe außer meiner Wenigkeit völlig unabhängige, in positiver Hinsicht kritische und kulinarisch sehr anspruchsvolle Testpersonen bei mir zu Haus: meine Kinder.

Vitamix Pro 500 – Er kam, sah und siegte

Als der Postbote mir dann endlich das heiß ersehnte Paket an der Haustür überreichte, konnte ich es kaum erwarten und blickte voller Ehrfurcht auf das Gerät. Optisch macht der Vitamix Pro 500 mit der Edelstahl-Optik natürlich ein gute Figur und fügte sich gleich perfekt in meine Küche ein, als hätte er da mit einer Selbstverständlichkeit schon immer hingehört. Im Lieferumfang enthalten waren der Stopfer, um dickflüssige Zutaten Richtung Messer zu drücken, ein umfangreiches und ästhetisches Gourmet-Rezeptbuch mit 300 bebilderten Rezepten sowie eine praktische DVD „Einführung“, welche mit den innovativen Vitamix Funktionen vertraut macht, mit acht Rezepten durch ein Sechs-Gänge-Menü begleitet, drei weitere Anwendungsmöglichkeiten und Reinigungstipps aufzeigt. Die drei Programme des Vitamix Pro 500, welche vordefiniert sind, erlaubten mir, mich nach dem Start frei in der Küche zu bewegen und anderen Tätigkeiten nachzugehen, wie die Arbeitsfläche zu reinigen zu wollen. Der Profimixer machte dann seinem Namen alle Ehre und legte an seinem Probearbeitstag eine wahre Glanzleistung hin, die im Berufsleben mit „Auszeichnung“ benotet worden wäre. Während des Mixens wurde die Geschwindigkeit perfekt variiert und das Gerät schaltete sich anschließend selbsttätig aus. Das Ganze ging so schnell, dass ich es gerade einmal geschafft hatte, das Spülmittel auf den Lappen zu geben. Ich war gespannt auf das Ergebnis, sollte es wirklich so gravierend anders ausfallen im Gegensatz zu dem Haushaltsmixer?

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Ja, es war so. In der Kürze der Zeit hatte der Vitamix einen optimalen Smoothies kreiert. Vom Mundgefühl sehr angenehm, ein aromatischer, vollmundiger Geschmack, die Konsistenz sehr samtig, weich und sämig, einfach edel und ein wahres Geschmackserlebnis. Bereits auf den ersten Blick war allein die Optik schon anders, sehr homogen, appetitlich aussehend und von den Farben ansprechend. Von Ananas- oder Orangenfasern geschmacklich keine Spur, meine Kinder waren begeistert. Der Hochleistungsmixer hat folgende Funktionen vor eingestellt: Smoothies, (heiße Suppen) und gefrorene Desserts. Aber auch andere Getränke (köstliche Milchshakes, Obst- und Gemüsesäfte oder vegane Milchersatzsorten), fantastische Dips und Brotaufstriche, köstliche Soßen, frische Desserts, aromatische Dressings und Marinaden sowie gesunde Rohkostvarianten können mit dem vielseitigen Alleskönner schnell und einfach gezaubert werden. Stufenlos einstellbar können die gewünschten Lebensmittel abhängig von den jeweiligen persönlichen Geschmacksvorlieben in der erforderlichen Feinheit hergestellt werden.  Nicht zu vergessen: Ihr könnt mit dem Vitamix die verschiedensten glutenfreien Teige herstellen, für geschmackvolle Brote, kernige Brötchen, leckere Kuchen, ausgefallene Torten oder saftige Muffins.

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Vitamix Pro 500 – Sagenhafte 7-Jahres-Hersteller-Garantie

Die laser-geschnittenen Edelstahl-Messer des Vitamix Pro 500 sind für eine lange Lebensdauer in der Küche ausgelegt und damit haben sich die Hochleistungsmixer zu treuen Weggefährten in den Küchen etabliert. Die Metall-zu-Metall-Verbindung von Mixbehälter und Motorblock sorgt zuverlässig für ein verschleißfreies Arbeiten. Der 2,0 Liter Nassbehälter aus Tritan ist bruchsicher, schnell gereinigt und BPA-frei. Letzteres überzeugt nicht nur gesundheitsbewusste Verbraucher, sondern auch Familien, welche gerade Baby- und Kleinkindnahrung sicher selbst herstellen möchten. Praktisch ist auch der zweigeteilte Deckel, welcher über einen abnehmbaren Einsatz verfügt, damit während des Mixens Zutaten nachgefüllt werden können.

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Vitamix Pro 500 – Die Vorteile auf einen Blick

  • drei vordefinierte Programme für gesunde Smoothies, kalte Desserts und heiße Suppen
  • stufenlose Regelung der Geschwindigkeit von 1.000 Umdrehungen pro Minute bis zur maximalen Geschwindigkeit von 386 km/h für eine perfekte Zeitersparnis bei der Zubereitung von Speisen
  • Pulse-Funktion
  • ein leistungsstarker, zuverlässiger 2-PS-Industriemotor mit sagenhaften 1.200 Watt, mit dem er sich zweifelsohne Profimixer nennen darf
  • moderne Optik mit ergonomisch geformten Bedienelementen und LED-Statusanzeige – fügt sich perfekt in das Bild jeder Küche ein, leichte Bedienbarkeit
  • spritzsicherer Deckel mit abnehmbaren Einsatz
  • Metall-zu-Metall-Verbindung von Motoreinheit und Mixbehälter für eine ausgezeichnete Haltbarkeit und Lebensdauer
  • mit dem patentierter Stopfer kann selbst dickflüssiges, dichtes Mixgut verarbeitet und Lufteinschlüsse verhindert werden
  • Behälter mit „Easy-Grip“ – für ein sicheres Arbeiten
  • im Lieferumfang sind: Vitamix Pro 500 im Edeelstahl-Finish inkl. 2,0 Liter Tritanbehälter und Nass-Schneidemesser, Stopfer, Deckel, deutsche Bedienungsanleitung und Vitamix Einführungs-DVD zur Einweisung in deutscher Sprache, welche durch ein Sechs-Gänge-Menü mit acht Rezepten begleitet und darüber hinaus drei zusätzliche Anwendungsmöglichkeiten sowie Tipps zur Reinigung des Gerätes & Ringbuch „Kreationen – Rezepte für die Professionell Series 500“ enthalten
  • deutscher Kundendienst und 7-Jahre-Hersteller-Garantie
  • erhältlich HIER bei http://www.perfektegesundheit.de

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Vitamix Pro 500 – Die technischen Daten gemäß Herstellerangaben

  • Motorblock in attraktiver Edelstahl-Optik, welche sich optisch perfekt in jedes Küchenambiente einfügt
  • 2 Liter Tritan Copolyester Behälter (gänzlich Bisphenol A-frei) mit Nass-Schneidemessern
  • 2 PS Motor, 1100 bis 1200 Watt, 220 bis 240 Volt, 50 Hertz
  • lasergeschnittene Messereinheit aus Edelstahl
  • leistungsstarker Radiallüfter, spezielle Kugellager und eingebautes Wärmeschutzsystem
  • Stromkabel (1,80 Meter) im Motorblock verstaubar
  • Abmessungen (B x T x H in Zentimeter): 22,4  x 22,9  x 51,6
  • Gewicht: etwa 9,64 Kilogramm

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Vitamix Pro 500 – Let´s mix again!

Für mich als Mutter sowie gesundheitsbewussten Verbraucher ist der Vitamix in der Küche unentbehrlich geworden und ich möchte ihn nicht mehr missen. Der Start in den Morgen ohne einen gesunden grünen Smoothie ist für mich undenkbar. Für meine Kinder habe ich die Gewissheit, dass sie ohne künstliche Nahrungsergänzungsmittel immer ihre tägliche Ration Vitamine genießen – in der natürlichsten wie auch gesündesten Form. Diese Konzentration an wertvollen Inhaltsstoffen, die nur ein Getränk bietet, ist wahrhaft unbezahlbar. Darüber hinaus macht es mir Spaß, zu experimentieren und jeden Tag einen neuen grünen Smoothies mit den verschiedensten Arten von Pflanzengrün, Früchten sowie wertgebenden Zutaten zu mixen.

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Tipp I: Wildkräuter, wie Brennnesseln, Giersch, Sauerampfer, Löwenzahn oder Schafgarbe schmecken fantastisch, diese müsst Ihr unbedingt testen! Kinder haben auf Wildkräuterwanderungen nicht nur große Freude, sondern lernen auch viel über Rohkost sowie naturbelassene Ernährung.

Pflanzengrün und Blätter von Gemüsen, wie Möhren, Kohlrabi oder Blätter von Kohlsorten sowie Salaten aus biologischem Anbau können auf Wochenmärkten in bester Qualität und dazu noch kostenlos zu bekommen sein, einfach nachfragen!

Tipp II: Ich persönlich mag den Geschmack der Brennnessel sehr gern und schätze Ihre wertvollen Inhaltsstoffe, wie die hohen Vitamin C-, Eisen- und Kalziumwerte, um nur einige zu nennen. Brennnesselsamen, natürlich selbst gesammelte, sind für mich ein unentbehrlicher Bestandteil von den aromatischen Smoothies geworden. Probiert es aus!

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Glutenfrei is(s)t lecker!

 

Glutenfreies Picknick im Alten Land mit Schnitzer

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Im Alten Land zu leben hat schon seine Vorteile. Zur einen Seite die Elbe mit den vorbeiziehenden Schiffen, der Fähre, mit welcher Personen in kürzester Zeit nach Hamburg übersetzen können, der größte europäische Flugzeughersteller Airbus sowie eine perfekte Anbindung mit dem Auto direkt in die City der Hafenstadt, mit dem unvergleichlichen sowie immer sehenswerten Hafen und der historischen Speicherstadt.

Zur anderen Seite erstreckt sich über etwa 10.700 Hektar nicht nur ein beliebtes Naherholungsgebiet, sondern auch das größte zusammenhängende Obstanbaugebiet Europas mit etwa acht Millionen Apfel-, Birnen-, Zwetschgen- und Kirschbäumen. Im Frühling begeistert soweit das Auge reicht ein Meer der wunderbaren Obstblüte im Alten Land.

Daher liegt es für uns auf der Hand, saisonales Obst und Gemüse, frisch gepresste Obstsäfte, die es in Flaschengröße bis hin zu fünf oder zehn Litern Saftsäcken gibt, aber natürlich auch Eier von glücklichen, freilaufenden Hühnern direkt auf den unzähligen Hofläden zu kaufen. Schräg gegenüber von unserem Haus steht eine ältere Dame vor dem Haus, die original so aussieht, wie man sich eine Oma vorstellt: weiße Haare mit einer Dauerwelle, eine bunte Kittelschürze und dicke Brille. Vor ihr ein Tisch mit selbst gemachten Konfitüren, Marmeladen und Säften aus Quitten. Auf einem frischen glutenfreien Sonntagsbrötchen einfach ein Genuss.

Keine Zeit für Vitamine gibt es hier nicht. Entweder der Apfel wird sofort mit auf die Hand gegeben beim Einkauf, wobei diesen Kinder auch gedrechselt bekommen können, beim Spaziergang wird die reife Frucht einfach vom Baum geerntet und genüsslich schmecken gelassen oder Hungrige nutzen die Möglichkeit der 24 Stunden geöffneten Früchtetankstelle. Auswählen, Geld einwerfen, essen.

 

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Natürlich genießen wir gerade jetzt diese Zeit. Sobald die Sonne scheint, werden die Fahrräder aufgepumpt, der Picknickkoffer gepackt und losgefahren. Zwischen Obstblüte, historischen Fachwerkhäusern, prachtvollen Prunktoren, auf zahlreichen Haupt- oder Nebenflussdeichen entlang reizvoller Obstplantagen, geht es dann in Richtung Elbe, um dann an einem schattigen Plätzchen mit Blick auf das Wasser die Seele baumeln zu lassen.

Diese Fahrten machen hungrig und zum Glück sind wir stets gut gerüstet. An diesem Wochenende hatten wir natürlich reichlich frisch gepressten Apfelsaft vom Bauernhof dabei, der so unvergleichlich schmeckt und nicht einmal ansatzweise mit dem aus dem Laden zu vergleichen ist. Dazu Schnitzer Ciabatta glutenfrei Tomate sowie Schnitzer Ciabatta glutenfrei Olive. Mit Gurke sowie frischen Tomatenscheiben belegt, dazu einen leichten Kräuterdip, konnten wir uns entspannt in die Sonne legen und genüsslich neue Energie tanken.

Herrlich! Dazu aßen wir als gesunde und wohlschmeckende Knabberei Schnitzer glutenfreie Bio Kartoffelcracker mit Sesam und Schnitzer glutenfreie Bio Kartoffelcracker mit Tomate und Käse. Die solltet Ihr unbedingt probieren, denn als bekömmliche Zwischenmahlzeit für unterwegs sind diese unschlagbar und lecker!

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Schnitzer glutenfrei Grissini Pizza

Zutaten:
68% Kartoffelstärke*, Maismehl*, Palmfett*, 7% Tomatenmark*, 4% Bergkäse*, Meersalz,Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Weinstein-Backpulver* (Maisstärke*, Säuerungsmittel: Kaliumtartrate,Backtriebmittel: Natriumcarbonate), Emulgator: Sojalecithine, Tomatenflocken* , Paprikaflocken*,Gewürze* Kann Spuren von Sesam, Lupine und Ei enthalten. *aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-003

Schnitzer glutenfrei Grissine Sesame

Zutaten:
69% Kartoffelstärke*, Maismehl*, Palmfett*, 4% Sesam*, Sojamehl*, Dextrose*, Meersalz,Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Weinstein-Backpulver* (Maisstärke*, Säuerungsmittel: Kaliumtartrate, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonate), Emulgator: Sojalecithine
Kann Spuren von Lupine und Ei enthalten. *aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-003

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Schnitzer glutenfrei Ciabatta Olive

Zutaten:
Wasser, 28% Maisstärke*, Reisnatursauerteig* (Reismehl*, Wasser), 6% Oliven* (schwarze und grüne Oliven*), Leinsamenmehl*, Sonnenblumenöl*, Reismehl*, 3% Maismehl*, Flohsamenschalen*,Erbsenprotein, Dextrose*, Hefe*, Meersalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Xanthan. Kann Spuren von Sesam, Soja, Lupine und Ei enthalten. *aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-003

Schnitzer glutenfrei Ciabatta Tomate

Zutaten:
Wasser, 27% Maisstärke*, Reisnatursauerteig* (Reismehl*, Wasser), 5% Tomatenmark*, Sonnenblumenöl*, Leinsamenmehl*, 3% getrocknete Tomaten*, Reismehl*, 3% Maismehl*,Flohsamenschalen*, Erbsenprotein, Gewürze*, Dextrose*, Hefe*, Meersalz, Verdickungsmittel:Guarkernmehl*, Xanthan. Kann Spuren von Sesam, Soja, Lupine und Ei enthalten. *aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-003

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In den ganzen Jahren seit unserer Zöliakie-Diagnose hat der Markt der glutenfreien Lebensmittel eine wahnsinnige Entwicklung gemacht. Nach dem Motto „alle guten Dinge sind drei“ vereinen die Produkte von Schnitzer die Punkte, die mir als Mutter wichtig sind: Sie schmecken sensationell und daher kann ich diese uneingeschränkt empfehlen, darüber hinaus überzeugen sie mich ebenfalls durch ihre optisch sehr ansprechende Produktlinie und nicht zuletzt kann ich sie vertrauensvoll meinem Kind mit gutem Gewissen zu essen geben. Auch als Beilage beim Grillen, für unterwegs oder auf Reisen, als gesunde Knabberei bei abendlichen Spieleabenden mit der Familie, für Klassenfahrten oder als gesunder Pausensnack im Kindergarten oder in der Schule sind die Schnitzer Ciabatta und Schnitzer Grissini perfekt geeignet.

Glutenfrei is(s)t lecker!

 

 

 

 

bofrost*free – Die gluten- und laktosefreie Produktvielfalt von bofrost*

Glutenfreie Lebensmittel – einfach direkt in die eigene Küche liefern lassen – bofrost*free macht es möglich. Nachdem ich im letzten Jahr durch eine Empfehlung darauf aufmerksam gemacht wurde, dass bofrost* auch ein glutenfreies Sortiment hat, musste ich diesen Service auf jeden Fall testen.

Im Katalog bofrost*free. Große Vielfalt. Großer Genuss können alle, die in ihrer Ernährung auf Gluten sowie Laktose verzichten müssen, das gluten- und laktosefreie Produktportfolio von Bofrost für sich entdecken.

Und es lohnt sich wirklich! Zurzeit sind 33 gluten- und laktosefreie Gerichte im Angebot, wovon 16 dazu noch weizenfrei sind.

Aus dem glutenfreien Sortiment kann ich persönlich das panierte Wiener Schnitzel vom Schwein, das einmalig zarte Hähnchen „Cordon bleu“ und die unwiderstehlichen Chicken Nuggets nur wärmstens empfehlen. Selbst der Rest der Familie zieht diese Tiefkühlgerichte den glutenhaltigen Varianten anderer Hersteller, welche im Laden erhältlich sind, vor.

Im gluten- und weizenfreien Sortiment sind ganz klar die pikante Salami-Pizza, das delikate Knoblauchbrot, die schwäbischen Maultaschen und die knusprigen Fischstäbchen unsere Favoriten.

Und mit den glutenfreien Waffelhörnchen kann endlich wieder unbeschwert ein Eis genossen werden!

Wir als Familie sind von dem glutenfreien Sortiment von bofrost*free überzeugt. Probiert die Gerichte unbedingt aus, Ihr werdet begeistert sein!

 

Mit Schnitzer glutenfrei und intelligent ernähren

Als wir vor nun mehr acht Jahren die Diagnose Zöliakie für unseren Sohn bekamen, glich das neue Einkaufen noch einem Glücksspiel. Im Reformladen war nur eine kleine Auswahl an glutenfreien Lebensmitteln erhältlich und diese waren teilweise nicht nur unansehnlich, sondern schmeckten auch selten. Daher freut es mich natürlich über alle Maßen für ihn, dass wir dank der Kennzeichnungsverordnung auch im regulären Laden nach der Zutatenliste kaufen können und heute im Reformhaus ein vielfältiges Produktportfolio vorfinden.

Es hat sich viel getan und ist mit vergangenen Zeiten überhaupt nicht mehr zu vergleichen. Zum Glück!

Das ist mir auch als erstes aufgefallen, als ich unser Paket von Schnitzer geöffnet habe: Allein die Verpackungen für sich sind schon sensationell von der Optik her und machen gleich Appetit auf den Inhalt.

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Ich lasse Euch gern daran teilhaben:

Schnittbrot: Bio Canihua active Mineral glutenfrei

auf der Basis eines milden Natursauerteiges mit nussigen Canihua-Körnern, die einen hohen Mineralstoff- und Folsäuregehalt aufweisen.

Tipp: Ein ideales Schulbrot für die Kinder!

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Frisch- und Aufbackbrot: Bio klassisches Baguette glutenfrei,

besonders mild und fein.

Tipp: Pur oder mit Belag, zu einem vitaminreichen Salat oder einer delikaten Pasta, zu Ofenkäse oder mit einem Pizza-Aufstrich – den vielfältigen Genussmöglichkeiten sind keine Grenzen gesetzt. Perfekt auch zum Grillen oder für ein Picknick im Sommer!

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Frisch- und Aufbackbrot: Bio rustikales Baguette glutenfrei 

mit Leinsamenmehl und herzhaft im Geschmack.

Tipp: Pur oder mit süßem wie auch herzhaftem Belag, zu einem vitaminreichen Salat oder einem delikaten Pasta-Gericht, zu aromatischem Ofenkäse oder mit einem zart schmelzendem Pizza-Aufstrich überbacken – den vielfältigen Genussmöglichkeiten sind mit dem glutenfreien rustikalen Baguette keine Grenzen gesetzt. Perfekt auch als Beilage zum Grillen oder für ein Familienpicknick, wenn die Sonne scheint!

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Sweet Bakery: Bio Dark Chocolate Muffins glutenfrei

Zarte Schokoladenstücke von einem saftigen Rührteig umschlossen. Das können kleine wie große Genießer nicht nur gleich nach dem Öffnen der Verpackung riechen, sondern selbstverständlich auch schmecken.

Tipp: Durch die Portionsverpackung eignen sich die Muffins ideal auch zum Mitgeben für Schule oder Kindergarten, wenn Geburtstage anstehen oder die Notfall-Box, aber natürlich auch für unterwegs!

Sweet Bakery: Bio Vanille Muffins glutenfrei

Lockere, angenehm weiche und feine Vanille Muffins, die auf der Zunge zergehen. Lecker!

Tipp: Durch die Portionsverpackung eignen sich die Muffins ideal auch zum Mitgeben für Schule oder Kindergarten, wenn Geburtstage anstehen oder die Notfall-Box, aber natürlich auch für unterwegs!

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Bio Mandelkürbistaler glutenfrei,

glutenfreies Bio Mandelgebäck mit Kürbiskernen und Honig.

Tipp: Nicht nur ein idealer Snack für zwischendurch, sondern auch für den kleinen Hunger unterwegs oder in der Brotdose als Stärkung in der Schule.

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Toast- und Aufbackbrötchen: Bio Vitalbrötchen glutenfrei,

knusprig und mit ausgewählten Saaten. So startet der Morgen voller Elan!

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Toast- und Aufbackbrötchen: Bio Focaccia glutenfrei 

Das Fladenbrot ligurischer Art mit einem mediterranen Geschmack für einen Hauch Italien zu Hause.

Tipp: Schmeckt auch perfekt mit einem Kräuterquark oder einer Sour-Cream!

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Frisch- und Aufbackbrot: Bio Rustico glutenfrei

Ofenfrisch gebacken und vollmundig im Geschmack und einem hohen Amaranth-Anteil. So schmeckt glutenfreies Brot!

Tipp: Durch den hohen Nährstoffanteil auch bestens als Pausenbrot für die Schule geeignet!

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Sweet Bakery: Bio Schoko-Cookies glutenfrei,

glutenfreies Bio Mürbgebäck mit Zartbitterschokolade. So schokoladig gut!

Tipp: Die Kekse können auch perfekt für unterwegs oder zu Kindergeburtstagen mitgenommen werden! Ideal auch für die Notfallbox.

Pasta: Bio Mais Spirelli Tricolore glutenfrei,

der bunte Pasta-Spaß, nur mit natürlichen Rohstoffen eingefärbt.

An der Stelle kann ich nur sagen: Ich liebe bunte Nudeln!

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Knabbergebäck: Bio Crispies pikant glutenfrei,

aus Mais und Kartoffeln, ein herzhafter Knabbergenuss.

Tipp: Schmecken pur oder auch mit einem leckeren Joghurt-Dipp.

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Break: Bio Riegel Break Kürbiskern glutenfrei 

versorgt mit Magnesium, Eisen und Ballaststoffen.

Tipp: Nicht nur ein perfekter Snack, sondern auch eine optimale Zwischenmahlzeit in Schule oder Kindergarten, für die Lunchbox und natürlich auch für unterwegs, um den kleinen Hunger gesund sowie ausgewogen zu stillen.

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Natürlich ist es mir bei den Backwaren nicht nur wichtig, dass sie garantiert glutenfrei sind. Selbstverständlich müssen diese wertvolle Zutaten, wie die Brote von Schnitzer, beinhalten und nicht zuletzt auch schmecken, damit mein Sohn überzeugt seine diätische Ernährung einhält. Damit kann ich als Mutter ebenfalls ein gesundes, ausgewogenes Frühstück und Pausenbrot gewährleisten, welches eine konstante Leistungsfähigkeit für den Schulalltag garantiert. Mit dem glutenfreien Knabbergebäck und den Riegeln gebe ich ruhigen Gewissens einen Snack mit auf den Weg, der gesund ist und schmeckt.

Das umfangreiche Produktportfolio findet Ihr auf der Webseite von Schnitzer mit Online-Shop: http://www.schnitzer.eu

Es lohnt sich!

Glutenfrei is(s)t lecker!

mymuesli Schoko & Beere glutenfrei

Als der Postbote vor der Tür stand und uns das Paket von mymuesli überreichte, reagierten meine Kinder ähnlich wie die Frauen aus der bekannten Schuhwerbung und riefen ganz begeistert: „Ah, mymuesli!“

Ja, es ist schon ein Highlight, den Karton zu öffnen und die stylishen Müsliverpackungen in Zylinderform in den Händen zu halten. Damit hat mymuesli nicht nur ein attraktives und innovatives Produkt geschaffen, sondern auch ein wohlschmeckendes glutenfreies Frühstück kreiert.

Obwohl die Firma ebenfalls glutenhaltige Müslisorten in verschiedensten individuellen Varianten produziert, haben sie es sich als Credo gesetzt, dass im glutenfreien mymuesli keine allergenen Spuren von Getreide enthalten sind. Dieses wird in einem separaten Herstellungsprozess gewährleistet. Daher tragen die Verpackungen auch das Gütesiegel der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft, die durchgestrichene Ähre.

mymuesli glutenfrei Schoko

Der Inhalt überzeugt ebenfalls zuerst durch seine Optik: Eine perfekt abgestimmte Mischung aus erlesenen Bio-Zutaten, wie glutenfreie Cornflakes aus Mais, federleichten Schokokissen, leckereren Schoko-Plättchen und den beliebten Schoko-Boons, um nur einige Zutaten vom mymuesli glutenfrei Schoko zu nennen. Das ist wirklich ein Geschmackserlebnis, bei dem sich Zöliakie-Betroffene auf ihr glutenfreies Frühstück freuen.

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Zutatenliste (100% bio)

Cornflakes glutenfrei, Schoko-Reiscrispies glutenfrei, Reiscrispies glutenfrei, Schoko-Kissen glutenfrei, Zartbitter-Schokoladenblätter, Vollmilchschokolade, Schokoballs glutenfrei und viel Liebe.

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mymuesli glutenfrei Beere

Der fruchtige Duft von mymuesli Beere macht gleich Appetit auf mehr. Durch die harmonische Komposition aus ausgewählten biologischen Inhaltsstoffen, wie leckeren Früchten in getrockneter Form, knusprigen Quinoa Flakes oder den beliebten Amaranth Flakes, um nur einige aufzuzählen, gelingt der Start in den Tag mit einer gesunden und wohlschmeckenden Frühstücksmahlzeit.

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Zutatenliste (100% bio)

Getrocknete Früchte (grüne Rosinen, Dattelstücke, Cranberries, Wildheidelbeeren, Erdbeerstücke, Himbeeren), Cornflakes glutenfrei, Mehrkornflakes glutenfrei, Reiscrispies glutenfrei, Hirse, Buchweizenflakes, Amaranth Flakes, Quinoa Flakes, Kürbiskerne und viel Liebe.

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Probiert selbst und lasst Euch von dem unvergleichlichen Geschmack überzeugen! Ihr findet die glutenfreien Müslisorten auf mymuesli.com.

Glutenfrei is(s)t lecker!