Has, Has, Osterhas – Impressionen vom diesjährigen Osterbacken

Nach dem erfolgreichen Osterbacken der DZG im letzten Jahr fieberten die kleinen wie auch großen Zöliakie-Betroffenen hier im Norden dem diesjährigen Backereignis entgegen. So kamen wieder zahlreiche Teilnehmer aus Schleswig Holstein, Hamburg sowie Niedersachsen in Bargteheide zusammen, um gegenseitig Informationen auszutauschen, Gleichgesinnte kennenzulernen, die verschiedensten Mehlsorten auszuprobieren und gemeinsam zu backen, neue, wie auch bewährte glutenfreie Produkte der unterschiedlichsten Hersteller zu verköstigen, zusammen zu spielen, zu reden, zu lachen und immer wieder zu essen. Dabei durften wir natürlich auch nicht fehlen, denn schöner kann der Start in den Frühling nicht sein, aber was rede ich… Lasst die Fotos sprechen.

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Informationsaustausch, Vorstellungen von neuen und bewährten Produkten,

gemeinsames Backen mit den Zutaten und anschließend gemeinsames
Verköstigen, Probieren und Genießen unter Gleichgesinnten.

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Glückliche Kindergesichter…

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Glutenfreie Mehle der Firma Hammermühle

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Maiswürmer

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Könnt Ihr erahnen, welche Mengen an diesem Tag verbacken wurden?
Verschiedene
glutenfreie Mehle der Firma Bauckhof.

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Die neuen Chocolix von Schär stießen neben den bewährten
Mehlsorten ebenfalls auf großes Interesse.

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Gebäck und Brot mit einer großen Produktvielfalt von Bezgluten. 

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Hanneforth mit den verschiedensten glutenfreien Produkten.
Der Rührkuchen ist ein Geheimtipp, unbedingt probieren!

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Mehlsorten der Firma Bezgluten

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Buchstabennudeln von Bezgluten „Pasta Numeretti“

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Spezial-Diät-Bäckerei POENSGEN – Die Softwaffeln sind einmalig!
(leider nicht auf dem Bild – wahrscheinlich schon auf einem Kinderteller)

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nur puur bio GmbH

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Der gemeinsame Erfahrungsaustausch ist Zöliakie-Betroffenen sehr wichtig.
Neue Produkte kennenlernen, verkosten und bewährte
untereinander empfehlen.

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nur puur bio GmbH – Honigkuchen

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nur puur bio GmbH – glutenfreie Mehrsaat Brötchen

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nur puur bio GmbH – glutenfreie Croissants

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Coppenrath – Wild Cooky Vanilla

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Osterleckereien von der Firma Hammermühle

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Informationsmaterial rund um das Thema Zöliakie sowie Flyer der
unterschiedlichsten Firmen

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Fischstäbchen! Auch auf glutenfreien Brötchen sehr lecker.

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Das große Backen kann beginnen – Flohsamenschalen dürfen dabei
natürlich nicht fehlen.

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Früh übt sich!

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Esse ich jetzt die Maiswürmer Schoko oder Karamell?

Ene, mene, miste
Was rappelt in der Kiste
Ene, mene, meck
Jetzt sind sie beide weg.

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Auch die Kleinsten möchten natürlich sehr interessiert wissen, was es Neues
wie auch lang Bewährtes
auf dem Markt der glutenfreien Lebensmittel gibt.

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Bezgluten – mit fantastischem Gebäck in den verschiedensten
Geschmacksrichtungen.

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Wer kennt nicht die lustige blaue Libelle von Schär? Milly begleitet Kinder
spielerisch durch die glutenfreie Erlebniswelt
.

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Mein gesundes Brot (MGB food company) aus Glauchau.

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In einer großen Runde wurde anschließend ausgiebig geschlemmt.

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Hammermühle – kaum aufgeschnitten, schon aufgegessen!

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Glutenfreie Amerikaner mit bunten Streuseln, Gummibärchen und M&Ms.

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Und noch mehr glutenfreie Kekse mit den verschiedenen Mehlsorten.

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MGB Buttergebäck

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Glutenfreie Amerikaner für Kinder

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Glutenfreie Osterkekse, jetzt schnell noch den Zuckerguss verteilen und essen!

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Glutenfrei is(s)t lecker!

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Nach dem Backen werden am Abend die verschiedensten
Brotsorten probiert.

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Wenn keiner hinsieht, schnappe ich mir den Becher Sahne
zum Ausschlecken.

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Das werden Milchbrötchen!

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Hungrig ging niemand nach Hause.

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Ausrollen, ausstechen und backen mit den unterschiedlichen
Mehlen
verschiedenster Hersteller.

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Ich bin im Wachstum. Die Maiswürmer passen also locker
noch rein…

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Zugucken, nachmachen, naschen – perfekt!

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Maiswürmer Bacon

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Und jetzt probiere ich von Bezgluten… einfach von jedem
Produkt etwas!

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Ich kann zwar noch nicht lesen – aber so habe ich es bei den
Erwachsenen
gesehen: Immer erst die Zutatenliste studieren :).

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1 – 2 – 3 – meins! Schär Chocolix

 

 

Hamburg sagt „Moin, Moin“

Nachdem es lange ruhig in der Region in und um Hamburg war, wurde nach dem bereits überaus erfolgreichen Weihnachtsbacken für Kinder im Dezember letzten Jahres, am 25. Januar 2014 ein großes Zöliakietreffen mit 50 Teilnehmern in Hamburg organisiert. Der Veranstaltungsort war das Restaurant Rudolphs in Hamburg, welches nicht nur eine Adresse für qualitativ hochwertiges Essen, sondern auch für glutenfreie Pasta sowie Pizza ist.

Eine steife Brise wehte den Ankömmlingen um die Nase und es war wirklich bitter kalt an diesem Tag. Nichtsdestotrotz liess sich niemand von diesem Ereignis abbringen und lange Anfahrtswege aus allen Teilen Deutschlands wurden gern in Kauf genommen, um sich kennenzulernen, auszutauschen, glutenfreie Produkte kennenzulernen und in einer großen Runde gemeinsam zu essen sowie Spaß zu haben. Nachdem sich alle begrüßten, Namensschilder verteilt und die Plätze eingenommen wurden, fingen bereits die ersten Gespräche statt. Gespannt erwarteten alle Teilnehmer das glutenfreie Buffet, welches die Erwartungen noch einmal übertraf. So unbeschwert essen zu gehen, ist leider immer noch ein großes Defizit. Von daher war die Freude umso größer, aus einem reichhaltigen Angebot über glutenfreien Antipasti, verschiedenen Pizzen, einer unbeschreiblichen Lasagne über delikaten Fleischgerichten mit entsprechenden Beilagen bis hin zu fantastischem Tiramisu, Eis oder einer einmaligen Pannacotta nicht nur zu wählen, sondern sich  voller Genuss alles zu probieren.

Nach diesem fantastischen Essen fand die voller Spannung erwartete Verlosung statt, bei der keiner leer ausging. Sämtliche Gäste bekamen eine Tüte gesponserter Produktproben der verschiedensten glutenfreien Hersteller. Die zöliakiebetroffenen Kinder konnten sich über einen großen Beutel freuen, der explizit auf ihre Bedürfnisse zugeschnitten war. Dadurch war es möglich, ein großes Produktportfolio der mannigfaltigsten glutenfreien Produkte vorzustellen und anschließend zu verköstigen.

Die Produktvorstellungen zu jedem einzelnen Hersteller könnt Ihr in meinen separaten Posts nachlesen.

P.S. Ihr erkennt mich und meinen Sohn am „Glutenfrei is(s)t lecker!“ T-Shirt.

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Wir danken von ganzem Herzen unseren Sponsoren für die großartige Unterstützung zöliakiebetroffener Kinder, das entgegengebrachte Vertrauen und nicht zuletzt für den freundlichen sowie überaus interessanten Kontakt:

Bezgluten

Bionade

Bauckhof

Rapunzel Naturkost GmbH

rootsofcompassion

Spezial-Diät-Bäckerei Poensgen GbR

Bofrost

Biovegan

LaSelva Toskana Feinkost Vertriebs GmbH

Hammermühle GmbH

Schnitzer GmbH & Co. KG

Gefro

Alnavit

Nutri-Dynamics 

Terranova glutenfree

Heirler Cenovis  GmbH

Asal GmbH & Co. KG

tellofix – Das würzt! Inter-Planing GmbH

Menzi GmbH

Kinderbuchverlag Edition Buchstabensuppe

Im Norden wird glutenfrei gebacken

Adventsbacken I-1

Am 14. Dezember trafen sich Zöliakiebetroffene mit ihren Familien zur großen glutenfreien Weihnachtsbäckerei in einer Bargteheider Schulküche. Wie groß das Interesse war, konnte schon daran ersehen werden, woher die Teilnehmer alle kamen: Hamburg, Schleswig Holstein und Niedersachsen waren vertreten. Anfahrtswege bis zu 1 1/2 Stunden wurden gern in Kauf genommen, um in einer Runde von Gleichgesinnten zu backen und sich auszutauschen.

Der Nachmittag übertraf alle Erwartungen. Dank der rundum perfekten Organisation von Frau Kulow und Frau Wurst wurde das glutenfreie Plätzchenbacken ein Event, an das sich noch alle lange gern zurückerinnern werden.

Es war natürlich nicht nur für die Erwachsenen schön, sich endlich einmal persönlich kennenzulernen. Viele hatten bis dahin nur schriftlich über Facebook kommuniziert. Gerade für die Kinder war es eine ganz wunderbare Gelegenheit, sich kennenzulernen und ganz unbeschwert zu backen, ohne auf Kontaminationen aufzupassen oder ausgegrenzt zu werden. Es war ein sehr entspannter, wohltuender und interessanter Austausch, bei dem viel gelacht, sich unterhalten, aber auch beratschlagt wurde.

Die Kinder konnten die verschiedensten Teige über glutenfreie Plätzchen über Zimtsterne bis hin zu Elisenlebkuchen und Vanillekipferl ausstechen oder formen. Schnell füllten sich die Backbleche und aus dem Ofen zog ein unwiderstehlicher Duft durch den ganzen Raum. Auch in den Zwischenzeiten kam keinesfalls Langeweile auf, denn jetzt wurde gekniffelt, gemalt, gelacht, gekickert oder Verstecken gespielt.

Anschließend verzierten die Kinder die glutenfreien Backwerke und nicht selten landete eines der Plätzchen lächelnd im Mund. Sie genossen wahrhaft die entspannte Atmosphäre in einer Runde Gleichgesinnter. Fleißig wie die Heinzelmännchen gingen sie dabei vor. Zwischenzeitlich wurden Brote von meingesundesbrot aus Glauchau, deren Kekse und ein wunderbarer Stollen angerichtet sowie ein glutenfreier Weihnachtskuchen, der Panettone von Schär, angeschnitten. Danach füllten sich die Teller auf den Tischen mit den selbst gebackenen glutenfreien Meisterwerken der Kinder.

Was für ein gelungener Anblick! Es wurde probiert und rasch war kein Platz mehr in den Bäuchen aller Anwesenden. Wahrhaft lecker. Die restlichen Plätzchen wurden von den Kindern in mitgebrachten Keksdosen für Zuhause eingefüllt.

Die Zeit verging wie im Flug. Alle verabschiedeten sich, aber nicht ohne darauf zu verweisen, dass wir uns spätestens vor Ostern wiedersehen.

Hoffentlich ist Ostern bald!

An diesem Tag waren 15 Erwachsene und 15 Kinder anwesend. Wir freuen uns sehr, diese wiederzusehen, aber auch immer neue Gesichter kennenzulernen.

Adventsbacken 15-1